ふたたびハシゴ酒

飲みそうな奴は大体友達!

ぎょらん亭沼店 小倉南区沼本町 中華そば 豚骨プレミアム 食べログ

ぎょらん亭本店の異変(?)に気付いたのは2015年6月のこと。
その後で沼店に行って色々と確信。
「今は沼店がぎょらん亭の総本山というか本店の位置付けでしょう。」
と書きました。

そうこうするうちにあれよあれよと沼店の食べログ点数がアップ。
現在総合点3.84で食べログ福岡ラーメンランキング3位になっています。
私が2015年7月に食べログにつけた点数は4.5。
まだ沼店にスポットライトが当たっていなかったので
付けた点数という意味合いもあるのですが、
今の状況であれば下げたいんだけど、放置。
北九州のラーメン屋はレベルが高いお店が多いのは事実ですが
食べログアルゴリズムの関係でおおむね3.5以上のお店ばかりになってて
それもどうかなと。
まぁ、これは私も加担してる面もあるので、ごめんなさいって感じ。

さておき。

大将の醤油ラーメンが食べてみたくて訪問。
7月の話です。

平日12時。
大将1人でお店を回していました。
先客は数名。

メニュー
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「どろ」改め「倉美星(くらびすた)」の表示に へー。
「小倉の風景」という文言も気になるところ。

注文は中華そば。
今日のランチは豚骨カレーでした。
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無料の漬物を気持ちだけ取りつつ。
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カクテキは新鮮な感じでした。


豚骨カレーライス(ランチ150円)
注文から3分ぐらいで供されました。
唐揚げ1個付き。
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いわゆる小カレー(としてはボリュームがあります)。
ルーは具材が全て溶け込んだタイプ。
辛さは中辛程度。
豚骨の甘み?野菜のフルーティさ?
新鮮な感じ。
ちなみにおかわりは出来ません。


中華そば(600円)
カレーから遅れること3分ぐらいで着丼。
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具は味付けチャーシュー、煮たけのこ、ゆでたまご1/2カット、キクラゲ、ネギ。
スープは、ニボニボしい感じの魚介系ではなく、鰹節ベースでしょうか
あっさり和風スープという印象。
メニューに書かれてる通り「和風料亭だし」というのもしっくりきます。
料亭かどうかは置いといて。(笑

麺はちぢれ麺。
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すべすべしなやか。
わりと量がありました。


デフォの豚骨ラーメンは一杯550円。
150円のランチサービス。
儲けよりも顧客満足度を大事にする大将。
やはりそういう姿勢に魅力を感じます。

ぎょらん苅田店でFC募集(?)を見ましたが
「ぎょらん亭を名乗れるのは・・・」というような文言があって色々とあるんだなと。
なるほど、大将のお弟子さんの店は「ぎょらん亭」ではないし。



【おまけ】
こちらは2015年8月に食べた豚骨プレミアム(650円)。
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その時の150円のランチサービス。
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ぎょらん亭 沼店
福岡県北九州市小倉南区沼本町2-1-25