久々の春燕。
小倉の老舗の大衆中華店。
そう言えば今年は冷麺を食べてないなと訪問。
7月末の事。
カウンター
卓上調味料
冷麺（大盛り）600円＋100円
4分ぐらいで供されました。
具は、ハム、錦糸玉子、もやし、きゅうり、メンマ、しめじ、紅生姜、カイワレ。
タレはオーソドックスなものにゴマペーストを加えたタイプ。
麺はたまご麺っぽい中華麺。
途中、卓上の酢を追加したり。
もちろん練り辛子は最初から。
「冷麺」or「冷し中華」。
個人的には「冷し中華」に季節を感じます。
「冷し中華はじめました。」
やっぱこれでしょ。
今は8月末。
もうすぐ夏も終わります。
（しかし、ホントまだ暑い！）
