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移転後のラーメンだるま小倉店 小倉北区 二郎インスパイア

■ラーメンだるま 小倉店
小倉京町、小倉で唯一ちゃんとした二郎インスパイアのお店。
食券製。
1階はカウンター席のみ7席程度。
2階はテーブル席があるよう。
営業時間は11時~14時、18時~24時30分。
テレビあり。
卓上にラーメンタレ、一味あり。

さておき。

元々小倉駅前にあっただるま。
駅前再開発で船場町に移転。
船場町で同オーナーのBAR店舗で営業をしていましたが
2016年10月にこちらに再移転。

日曜日、18時早々。
ほぼ一番乗りでしたがすぐに満席近くになりました。
みなさんよくご存知で。

メニューは旦過店の時と変わってませんが
トッピングでマヨネーズ、ニラキムチ、粉チーズが追加されていました。

■小ぶた(しょうぶた) 750円
小がこのお店の普通になります。
小ラーメンのチャーシュー増し。
食券をカウンターの高台に置いて約7分後。
提供直前に例の好みを聞かれます。
今回は、ニンニク少なめ、ヤサイマシマシ、アブラ普通、カラメ。
完成後高台に置かれました。
慎重に下ろします。

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だるまの野菜はほぼモヤシ100%のイメージでしたが
キャベツが入っていました。体感で2%程度でしょうか。

まずは野菜(モヤシの山)から食べ進めます。
この茹で野菜は味がついてないのでラーメンタレをかけながら。

チャーシューは5~6ミリの厚さのものが6枚程度。
ほどよい噛み応え、ほんのり塩ベースの味付け。
スープには基本の注文でも背脂がたくさん。
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麺は中太麺。
ごわごわした食べ応え。
小麦が香る感じで好きな麺です。
イメージ 3

「カラメ」での注文でしたが、味はさほど濃くなく
適宜ラーメンタレを追加しながら完食。
さすがの食べ応え。 

テッシュ等は店内に見当たらなかったので
脂コーティングされた唇のまま外に。(笑

小倉店の店長一人でやってると思っていましたが
オーナーもいらっしゃいました。
オーナーは店員にはかなり高圧的。
店内にも緊張感が少し漂います。
ただ、客には低姿勢なので厨房内の緊張感は
我々はあまり意識されないでよいかと。
小倉店の店長は相変わらず礼儀正しい感じ。
彼のは慇懃無礼的に感じたこともありましたが本当に礼儀正しいようです。(笑
 
小倉で唯一のちゃんとした二郎インスパイア。
小倉駅に近く、コインパーキングもありますので
利便性はいいと思います。


カウンター席の様子
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卓上調味料 一味とラーメンタレ
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基本メニュー
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店名:ラーメンだるま 小倉店
住所:福岡県北九州市小倉北区京町1-6-11
TEL:非公開