ふたたびハシゴ酒

飲みそうな奴は大体友達!

宝龍 小倉北区 久留米ラーメン

東洋軒で修行された大将とかそういう情報は頭に入れずに訪問。

駐車場はお店に向かって左側。
駐車場の入り口すぐ右側に2台分。
通りからはどこがお店の駐車場かわかりませんが、
駐車場に入ると「宝龍」の表示がされてるのでわかります。
車間はそこまで狭くはないのですが、前後に狭く、
大型の車であれば、わりと厳しいと思います。

年季の入った店内。
イニシエ系と言えそうな雰囲気。
右側にカウンター席、左側に小上がり座卓。
冷水とグラスはセルフでカウンター上にあります。(ちなみに麦茶)

先客、後客共にカウンター席に入れ替わり立ち替わり。100%男性。

カウンター席の端に着席。(右端、寸胴前)
寸胴前だったからかどうかは不明ですが、
店内は豚骨臭というかイニシエ臭というか獣臭というか。


■ラーメン 600円
手際よく供されました。
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そのまま置いとくとすぐにキラキラとうっすら油膜を張るスープ。
とろみはありますが、どろどろとした濃度は無くサラサラ。
味は旨味やコクがあって濃厚。甘みは無し。

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麺は中細麺ストレート。やや軟らかめでなめらか。
小さめのチャーシューはやや歯応えの残る豚モモ肉で2枚。
味付けはほぼ無し。不思議とこのチャーシューに甘さを感じました。
その他はキクラゲ、ネギ。
全般的にスープが主役の印象。 


■卓上
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■おにぎり 1個90円
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メニューでは2個180円表記。
1個から発注可。
良心的な大きさ。

■大将
前情報ではギターを弾いたり、話好きということでしたが、
ボソボソと物静かな感じでした。
たまたま?


宝龍
福岡県北九州市小倉北区真鶴1-7-13