ふたたびハシゴ酒

飲みそうな奴は大体友達!

丸徳うどん 小倉南区 そば定食 うどん定食 日替り

■丸徳うどん
小倉南区蒲生、63号線沿いにある人気のうどん屋。(蕎麦あり)
広い駐車場あり。
入り口はバリアフリー
カウンター席、テーブル席、小上がり座卓。
一人客から、子供連れの家族、お年寄りまで対応。
BGMは歌謡曲
テレビあり。(基本ついてないようです。)
店内禁煙。
普通の新聞あり。
スポーツ新聞あり。
店員はパートさんでしょうか、おばちゃん多数。
ちなみにおでんあり。

卓上調味料は柚子胡椒、ウスターソース、醤油、一味、七味。
タクアンと天カスは自由に。

人気メニューはうどん(そば)定食。
ごはんが「かしわ飯」か「白米」で値段が変わります。
トッピングはわかめ・こんぶ・きつね・丸天・玉子・ゴボウ天から一つ選択。

■そば定食(白)690円/ゴボウ天
イメージ 1
比較的薄口ですがしっかり味わいのある出汁。
蕎麦は風味はあまりないタイプの麺。
麺の量は見た目以上にあります。
ゴボウ天は扇形で珍しいタイプ。
薄く切られたゴボウ天を薄い衣で扇形に。
食べすすめるとふやけてバラケるので、最終的には出汁が油っぽい感じに。
鯖のぬかだきは骨まで軟らかく煮込まれ、しっかりした味付け。
これは白ごはんで大正解です。

■そば定食(かしわ)740円/ゴボウ天
イメージ 2
何も考えずに利用しましたがやはり蕎麦を選択していました。
1回目の利用で最終的に出汁が油っぽくなるゴボウ天以外の利用にすべき
みたいなメモを取っていましたが、
それを忘れてこの日のトッピングもゴボウ天で。(笑
この日の蕎麦のメモは「やや太めのカット」の麺だったようです。
蕎麦感は同じく低め。
ゴボウ天の印象は変わらず。
見た目華やかで最終的にはふやけてばらけ、出汁が油っぽい感じに。
かしわ飯はなかなか具沢山な味ごはんでした。
鯖味噌煮はしっかりした濃い味付け。
もれなく骨が軟らかくなるまで煮込まれていました。

■そば定食(かしわ)740円/玉子
イメージ 3
トッピングは玉子にしました。
デフォでとろろ昆布入り。
白身魚フライはしっかりした大きめのフライ。これは揚げたてではなかったです。

■そば定食(白)690円/丸天
イメージ 4


■卓上
イメージ 5


■メニュー
イメージ 6


定食はCPが良く人気に納得です。
日替り的に内容が変わるので飽きがこない定食だと思います。
おかずがしっかりしてるのでご飯はかしわでなく白米でいいような気がします。

このお店ではいつも蕎麦。
うどんが苦手ってわけでもなく、このお店の蕎麦が
特別美味いってこともないんだけどなぁ。(笑

イメージ 7


丸徳うどん
福岡県北九州市小倉南区蒲生4-2-31