ふたたびハシゴ酒

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すし処さき田 勝山本店 福岡県京都郡みやこ町 天すしランチ

■すし処さき田 勝山本店
国道201号線と県道58号線が合流する勝山新町交差点付近にある回転寿司屋。
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回転寿司屋ですが、ちゃんとした職人さんが目の前で握る寿司屋です。
レーンにずらっと寿司が並べられているわけではなく
職人に注文して握ってもらうイメージ。
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一皿は100円前半から600円程度の価格帯。
わりと大箱で小上がり座卓もあります。

■ランチメニュー 11時~15時限定
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■天すしランチ 850円+税
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・にぎり8貫
ふぐ、イカ、つぶ貝、ハマチ、あぶりサバ(?)、エビ、サーモン、玉子。
シャリはかためで比較的重ため。
ワサビはよく利いていました。
総じてちゃんとしたにぎりといった印象。
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・天ぷら
エビ、イカ、キス(?)、玉ねぎ、かぼちゃ、ししとう
油は新しめ。
衣はサクサク。
天つゆに大根おろしとすりおろしショウガを入れて。
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・うどん
うどん、茶碗蒸し、赤だし、貝汁、お吸物の中から、うどんを選択。
スープはしっかりとした醤油味。
金柑の皮がアクセント。
天カスは別皿で供されました。
ワカメ、かまぼこ、ネギ。
麺は太さはないもののずっしりとしたもの。
ミニとしてはボリュームがあります。
先述の天ぷらをこのうどんに入れても面白いなと思いました。


・小鉢
漬物かと思ったら南蛮漬けでした。
歯ごたえのある魚でしたが、名称及び部位はわかりませんでした。


・粉茶
よくあるタイプ。
個人的には粉茶の店に行ってないこともあり、かなり久々飲みました。
粉茶は満タンに作らずに控えめの量で作ったほうがいいみたいです。
そのほうがぬるくならず、おかわりしていつも熱々で。
(まぁ、どうでもいい話です。笑)
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この日は平日の13時過ぎ。
先客は年配の方々が数組。
皆さん常連さんっぽく、職人さんと会話をしていたり。

支払いは税込みで920円ぐらい。
リーマンのデイリーの昼飯としてはちょっと贅沢??と思うところもありますが、
内容としては良いランチだと思いました。

平日11時~15時限定の海鮮丼は500円+税。
平日はこれで十分かもですね。

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すし処さき田 勝山本店
福岡県京都郡みやこ町勝山松田1224-1