ふたたびハシゴ酒

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一輝亭 大分県宇佐市住吉町 ラーメンおにぎりセット(600円)

■一輝亭
大分県宇佐市住吉町、日豊本線柳ヶ浦駅近くの人気のラーメン店。

平日13時過ぎ。仕事でこっちにきたのでせっかくなのでと訪問。
駅前ですが田んぼもあるような田舎です。
目をひく黄色のお店。
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赤い暖簾。
看板には「博多とんこつラーメン一輝亭」。
駐車場はお店の前と奥。
奥はどこに駐めてもいいそうです。(横はNGです。ご注意を。)

店内は年季が入っててイニシエ系の類。
入り口正面調理場前にL字カウンター(ベンチシート)8席程度?。
入り口右に壁面カウンター席。
入り口左に小上がり2卓。
左奥にセルフの冷水機。

評判通りの人気店のようで8割程度の入り。
冷水機で冷水をとって空いてたカウンター席の左端に座りました。

40代ぐらいの男性店主がラーメン、チャーハンの調理担当で、
おばちゃん(店主のお母さん?)がおにぎり、その他諸々の担当のよう。

テレビあり。
灰皿なし。
卓上アイテムは辛子高菜のみ。
調味料はコショウのみ。

■ラーメンおにぎりセット(600円)
ニンニクの有無を聞かれ、ナシで注文。
セットは11時から14時まで。いわゆるランチサービス。

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10分ぐらいで供されました。

■ラーメン(500円)
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豚骨の甘みや旨みを感じるマイルドスープ。
比較的さらさら。
前評判では「珍竜軒」系との認識でしたが
珍竜軒の取りきりピュアスープから少し新鮮さをとったイメージ。
麺は細麺ストレート。硬めではなくシコシコした食感の良い茹で加減。
ちなみにキッチンタイマー等はなく茹で加減は店主の勘のようでした。
チャーシューは立派な豚バラロールチャーシュー。
わりと厚めのカットで大きめのものが2枚。
(上の写真ではスープの中に1枚隠れています。)
ホロホロと崩れるぐらい煮込まれ、ほのかに甘い味付け。
これはチャーシューメンが食べたいと思うぐらい美味しいチャーシューでした。
その他トッピングはネギ、モヤシ、ゴマ。
モヤシは下処理をされてないようで。
看板に「博多とんこつラーメン」とありますが、博多感は特になく。
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■おにぎり(セット価格で2個100円)
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北九州価格では1個100円でもおかしくない大きさのおにぎりが2個。
味はいたって普通の白おにぎりです。

店主と他の客のやりとりを見てましたが、
注文は、「ラーメンおにぎり、ニンニクなし(あり)」の発注がスマートなようでした。

店主の接客姿勢についてはちょっと思うところもありましたが、
CPの良さと味で不問ということで。


一輝亭
大分県宇佐市住吉町1-32