久々の一燈。
4年ぶりぐらい。
思えばこちらでデフォのラーメンは食べたことが無かったです。
（曽根店ではあります。）
平日13時過ぎ。
先客あり、滞在中後客あり。
券売機で食券を購入。
お冷はセルフ。券売機横。
カウンター席に座って食券を渡します。
麺のかたさを聞かれ普通で。
ニンニクの有無を聞かれナシで。
お昼はおにぎりは無料との声かけもあり、もちろんお願いしました。
店員は若い男性、お母さん（?）的な女性、年配の女性。
家族的な雰囲気。
以前とは体制が変わってるような気がしますが詳細は不明です。
■メニュー
■卓上調味料等
■カウンター高台の赤辛子
■一燈ラーメン 600円
スープはマイルドクリーミーとんこつ。
いわゆる珍竜軒系。
粘度は無くサラサラした感じ。
ほのかに酸味も感じます。
麺は滑らかで喉ごしの良い細麺ストレート。
もやしは何気に美味かったです。
これは特別何かをしてるか素材がいいのかは不明ですが。
チャーシューはトロトロの豚バラ。
炙りチャーシュー。
ガスバーナーでなく家庭にあるようなオーブントースターで焼かれたもの。
濃いめの味付け。
炙りは焼肉のように美味かったです。
実は「お待たせしましたから」ということで
チャーシュー1枚サービスしていただいています。
5分程度の提供時間で特に待ち長かったというような事もなかったのに。
カウンター高台の赤辛子も途中から投入。
2種類あって、しっとりタイプは辛味と酸味。
比較的固形タイプは激辛でした。
おにぎりにはつけませんよ。あくまでラーメン用。
おにぎり無料でラーメン600円はCP良好です。
替え玉150円、半替え玉100円はちょっと高めかと。
店名：一燈
営業時間：11:00～21:00