ふたたびハシゴ酒

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『中華菜館 長安』 中華丼 小倉北区馬借

久々の長安
長安の中華丼ってどんなだったか確認すべく訪問。

平日18時30分過ぎ、1人で。(いわゆる休肝日)
小倉の中華では大箱の部類の店舗。
カウンター席はありませんが、1人でテーブル席でも全く問題はありません。
BGMは静かな中華宮廷(?)音楽。
品のあるお店。
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テーブル席に座りました。
店員が持ってくるのは空のグラスと使い捨ておしぼり。
卓上に冷水ポットがあります。
空のグラスで持ってくるのは大陸系のお店でよく体験しますが
このスタイルが向こうのスタンダードなのでしょうか。
たいして気にはならないのでこれはこれで良いのですが。

■メニュー(その他色々あります。宴会コースもあります。)
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注文はもちろん中華丼。
厨房からの豪快に炒める音を聞きながら待ちます。
5分ぐらいで供されました。

■中華丼 756円
予想に反してスープとザーサイが付いてきました。
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ドンブリではない中華丼のビジュアルといいこれは間違いないなと。

スープは少しとろみのある玉子中華スープ。
小さくカットされた豆腐も入っていたり。
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ザーサイは刻まれたタイプ。
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そして、メインの中華丼。
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熱々の餡。醤油ベース。
具材は豚肉、白菜、人参、イカ、きくらげ、たけのこ、うずら、チンゲン菜、エビ。
具沢山。
ほんのり生姜も感じます。
片栗粉は適度だと思いますが、終盤はつゆだく状態になってました。w

ボリュームもあって、ちゃんとした中華料理店の中華丼といったところでしょうか。
中華丼としては小倉トップクラスなのでは?
 


店名:中華菜館 長安 (チョウアン)
住所:福岡県北九州市小倉北区馬借3-3-37
TEL:093-521-6068
営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:水曜日
席数:120席
駐車場:有