小倉北区紺屋町の焼き鳥店『笑まる』。
とある日曜日、飛び込みで独りで入ってみました。
19時過ぎ、ノーゲスト。
カウンター席7席程度、掘りごたつではない小上がり座卓が4卓。
BGMはJ-POP。
テレビあり。
備長炭表示あり。
やや年季が入った感じの店内ですが、居心地は悪くはありません。
店員は若い男性が2名。
大将的な感じの方はいませんでした。
■ドリンクメニュー
■フードメニュー
焼鳥以外も色々あります。
■富士山麗ハイボール 420円
■お通し
ゴマからし和えレンコン。
なかなか美味かったです。
酒と相性の良いお通し。
■焼き皮酢 350円
小鉢に千切りキャベツを入れ、少しのポン酢をかけ
その上に鶏皮を盛ったもの。
鶏皮は炭火で適度に焼かれた感じ。
ほんのり温かく、ほど良いむっちり感。
皮の旨味と炭火の香ばしさ。
少し時間が経つと鶏皮の脂がキャベツに染みて
それも楽しめます。
なかなか好印象な皮酢でした。
■おまかせ焼鳥Bセット（8本） 1,000円
ずり
かしわ・・・やわらか。
ささみ明太・・・ささみに辛子明太子が乗ります。
ハツ・・・いい感じにレア
レバー・・・かなりレア。
つくね
ウィンナー・・・皮パリ系。
豚バラ・・・ジューシー（違う言い方だとオイリー）
全般的にあまり焼かない感じなんでしょうか。
脂が適度に落ちてなくジューシー（違う言い方だとオイリー）なイメージ。
これはキャベツでリセットできますが、芯の部分が・・・まぁ、それは不問。
■白波 350円
いい感じの量。
店内には色々な焼酎がありました。
ボトルに金額が書かれています。
兼八は500円でした。
基本的に芋は白波だけでよく、別に高いのを飲もうとは思いませんが
兼八（麦）は飲みたくなります。麦チョコ。ｗ
店員はほっといてくれる感じ。
ノーゲストの店内で、興味のないテレビをぼんやり眺めながら飲んでると
家飲み感覚で結構酔います。
店内BGMは有線でしょうか、J-POPが色々と流れてました。
ふと、女性アイドルグループのノリノリな曲が。
「君もやれるさ、がんばれよー！」的な歌。
年端もいかないガキに言われてオレが頑張れるはずがない。（笑
店名：焼鳥 笑まる
TEL：093-551-6787
営業時間：18:30～5:00
定休日：不定休