ふたたびハシゴ酒

飲みそうな奴は大体友達!

『ぎょらん亭 苅田店』 豚骨七三ラーメン(豚骨3:鶏7)

■ぎょらん亭 苅田
広い駐車場。
L字カウンター席、テーブル席、小上がり座卓。
禁煙(店頭に灰皿あり)。
利便性の良いお店です。 

■卓上メニュー(食券制)
イメージ 4
 
イメージ 5
 
■卓上調味料等
イメージ 6
 
■カウンター席の様子(L字の小さいほう)
イメージ 7

■豚骨七三ラーメン 600円
こちらのぎょらん亭ではいつもこればかり食べています。
イメージ 1
鶏ガラ7、豚骨3のスープです。
とろみがあって丸みのあるまろやかスープ。
濃度はありますがギトギト感はなく、口当たりは比較的あっさり。

チャーシューはホロホロとやわらかい大きめの豚バラ肉。
肉肉しい部分と脂身。
軽く炙った感じでしょうか。
美味いチャーシューです。
ブレかどうかわかりませんが、7ミリ程度と厚切りのことが多いような気がします。
その他は味の良いネギふんだん。
ぷりぷりとした食感のキクラゲ。

麺はこんな感じ。(この日は細麺か中太麺かの選択は聞かれなかったぜ。w)
イメージ 2

こちらはセルフで辛子高菜、モヤシナムル(?)、紅生姜、漬物が無料です。
イメージ 3
辛子高菜はしっとり系でやや辛。
美味い高菜です。

モヤシナムルはごま油が薄めの味付け。
最近気付きましたが、これは最初からラーメンに入れてもいいような気がします。


総じて600円は安いと思います。
すぐ近くの一燈も人気店。
一燈は珍竜軒系なので気分によって食べたいほうを。



店名:ぎょらん亭 苅田
住所:福岡県京都郡苅田町幸町3-8
TEL:093-434-1180
定休日:月曜日