ふたたびハシゴ酒

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『小倉帝鉄』ラーメン500円!CP抜群です!

2017年2月17日に戸畑から移転オープンしたラーメン店『小倉帝鉄』。
駐車場が出来たと聞いて早速伺ってきました。
駐車場の場所は、店舗の交差点から足原方向、
最初の信号を左折してすぐ右の5番10番。
幟が立ってるのですぐにわかると思います。
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11時30分の開店早々に伺いました。
ノーゲスト。(滞在中入店あり)

店主と思われる男性が1名。
いかつい雰囲気もあるように思いますが、粋に低姿勢で好感。
すぐに女性店員も出勤。2名体制でしょうか。

店内は入り口すぐに冷水。(中央にも冷水機があります。)
カウンター席は調理場前と窓側。奥にテーブル席。

調理場前のカウンター席は丸椅子。
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窓側のカウンター席は小学校にあったようなイス。
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BGMはAMラジオ。
卓上に灰皿あり。テッシュあり。
 
 
■メニュー
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ラーメン(500円)とごはん(100円)を注文して待ちます。
 
 
■卓上調味料等
紅生姜、辛子高菜、すりゴマ、コショウ、そしてペースト状の何か。
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ペースト状の何かはこんな感じ。
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ニンニク辛し味噌のようです。

 
■ラーメン 500円
5分ぐらいで供されました。
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スープはとろみのある濃厚豚骨スープ。
小さな背脂も見受けられます。
嫌な臭みはありません。
塩分は元ダレ由来でしょうか、わりと強めに感じます。
ただ、これが味の輪郭を作っているような感じです。

麺はこんな感じ。
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中細麺ストレート。
麺茹ではキッチンタイマーの音が聞こえましたので
きっちり計られているようです。
丁度いい塩梅。

チャーシューはこんな感じ。
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旨味があってほどよいかたさが残るチャーシュー。
 
その他は多めのネギとキクラゲ。


■ごはん 100円
ボリューム的には満足。
ただ、開店早々でしたが炊き立て感はありませんでした。
辛子高菜は辛くなかったです。
私はスープの味を変えたくなかったのでラーメンには入れずごはんと共に。
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総じて、味もいいですしCPが素晴らしいラーメンだと思いました。
個人的には600円でも許容範囲のクオリティです。
それが500円。
ホント素晴らしい。



店名:小倉帝鉄
住所:福岡県北九州市小倉北区神岳2-11-21 神岳第一ハイツ 1F
席数:15席(カウンター10、テーブル×1)
営業時間 11:30~22:00頃
定休日:不定