■中国料理 旭
小倉北区田町、田町交差点近くの中華のお店。
駐車場無し。
5年ぶりぐらいの訪問。
カウンター席無し。
テレビあり。
4人掛けテーブル席2卓。
2人掛けテーブル席1卓。
小上がり座敷に6人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル1卓、
3人掛け（横並び）テーブル席1卓。
日曜日13時前。
先客あり。
後客数名。
後客と店員の話によると2年前ぐらいに改装されたようです。
私の記憶とその話を合わせると、改装時にカウンター席を無くして、
調理場を奥に移したよう。
4人掛けテーブル席に座りました。
卓上に冷水ポットあり。
使い捨てナプキンとコップが自動セット。
コップは置かれるのみです。自分で注いでと。
いわゆる大陸系の方のお店によく見るスタイル。ｗ
■メニュー
■卓上調味料等
ラーメンセット（780円）を台湾ラーメン＋中華丼で注文。
4分ぐらいで台湾ラーメンとサラダから先に供されました。
醤油スープ。ベースは鶏ガラでしょう。
ピリ辛でいい風味。
八角？
ナンプラーも少し使ってる？
麺は細麺ストレート。
シコシコとした食感で美味い麺です。
具は豚ミンチ肉とニラ、そして鷹の爪。
油を中華鍋に馴染ませて強火で一気に炒めた感じでしょうか。
シンプルですがトータルで味わい深い一杯でした。
美味いなぁ。
■サラダ
鮮度良好。
ゴマドレ。
■中華丼
少し提供が遅かったです。
台湾ラーメンから遅れること6分後ぐらい。
ドンブリではなく皿で提供。
ほんのり甘い熱々の中華餡。
具材はキャベツ、シナチク、ニンジン、モヤシ、キクラゲ、
豚肉、エビ、玉ネギ。
破片は見当たりませんでしたが、ニンニクの風味も感じました。
美味いなぁ。ｗ
■アイスコーヒー
セットに普通についてるようです。
というか食事された方全員へのサービスでしょうか。
ちゃんとしたコーヒー。（ペットのアイスコーヒーだとは思うけど）
総じてこの内容で780円は魅力的です。
お店の方は中国人でしょうか。好感。
店名：中国料理 旭
TEL：093-571-8257