ふたたびハシゴ酒

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八幡西区則松 新店 『担々麺 酒処 鉄人』

偶然見つけました『担々麺 酒処 鉄人』。
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2018年1月23日オープン。
昼は担々麺。夜は飲めるお店のようです。
グーグルマップを見ると『まぁまぁ』という居酒屋だった店舗のよう。
 
駐車場は店舗の隣。(3台分??)
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引き戸を開けて中に入ります。

こぢんまりとした店内。
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L字カウンター席が9席程度。
4人程度用小上がりテーブル席が1卓。
女性店員が2名。
BGMは洋楽で大きめ。

卓上調味料はラー油のみのよう。
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自家製と思われます。(使ってませんが。笑)
 
 
■メニュー
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メインの担々麺は辛さを同料金で選べますが
初回なので普通で発注しました。
 
 
■担々麺 650円
3分ほどで供されました。
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具材は肉味噌、小松菜(チンゲン菜??)。

まずはスープから。
山椒の風味はありません。
ゴマと味噌の風味。味噌の風味が強め。
ドロドロではありませんが濃度はあります。
ほんのり辛さも感じます。
肉味噌はミンチ肉で一般的なタイプ。

麺はこんな感じ。
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ちぢれ麺。
心地よい歯切れ感。


なるほどね。
 

味噌ラーメンに近い担々麺といった感じでしょうか。w
インパクトはありませんが、万人受けすると思います。
一杯650円という価格は普通。
大盛りはプラス170円で高めの設定のような。
個人的には山椒の痺れバージョンも作ったほうがいいと思いますが、
それはしょうもない人間の戯言ということで。

 

店名:担々麺 酒処 鉄人
住所:福岡県北九州市八幡西区則松6丁目5-12
TEL:??