ふたたびハシゴ酒

飲みそうな奴は大体友達!

小倉南区 『八っちゃんうどん 北方免許試験場前店』 どきどき系肉うどん

■八っちゃんうどん
2017年6月オープン。
オープン当初はそばもあるセルフ系のうどん店だったようですが
今はセルフではなくどきどき系のうどん店に変わったようです。

駐車場は店舗横に4台分。

まだ新しい店内。
4人テーブル席4+1=5卓。
対面式カウンター席4+4=8席。
イメージ 2
 
イメージ 3
 
BGMはJ-POP。洋楽(レッチリとか)もかかってました。
店員は女性店員が2名。
 
 
■卓上調味料等
鷹の爪、ゆず胡椒、塩、醤油。
イメージ 4
 
 
今回は取ってませんが調理場前にサービスの漬物が置かれています。
 
 
■メニュー
イメージ 5
 
イメージ 6
 
スジ肉セットを注文。
肉うどんは中サイズ。
のっけ飯は鶏そぼろ温玉を選択。
 
 
■スジ肉セット(中) 900円
3分程度で供されました。
イメージ 7
 
 
■スジ肉うどん(中)
イメージ 1
醤油が効いてるうどんスープ。
甘さがなくキレがあって美味いです。
使われてる醤油は小倉南区の松中醤油のよう。(創業120年超えの老舗)
醤油自体が美味い感じでしょうか。w
 
 
スジ肉はこんな感じ。
イメージ 8
歯応えを残す程度のやわらかさ。
味付け良好。
 
 
麺はスクエア形で細め。
イメージ 9
表面はつるつる。
やわらかくはありません。
喉越し良く、適度にうどんスープを吸っていい感じ。

途中、鷹の爪を投入。
味が引き締まります。
ゆず胡椒もこの肉うどんにはあいます。
使用量は両方とも注意で。w
 
 
■のっけ飯(鶏そぼろ温玉)
イメージ 10
ごはんの上に刻み海苔、そぼろ、温玉、ネギ。
出ししょうゆをかけていただきます。
ネギは多いので肉うどんに入れたり。w


なるほどね。


スジ肉うどんは味は文句なし。
値段は少しだけ高めでしょうか?
まぁ、その辺は貧困層の戯言ということで。w




店名:八っちゃんうどん 北方免許試験場前店
住所:福岡県北九州市小倉南区葉山町2-2-23
TEL:093-953-9767