ふたたびハシゴ酒

飲みそうな奴は大体友達!

戸畑チャンポンの名店 『福龍』

北九州市戸畑区の老舗『福龍』。
ラーメンと戸畑チャンポンが味わえる名店。
こちらは説明不要でしょう。(と手を抜く)
食べログで総合3.5超えと勝手に思ってましたが
現時点で3.28とそこまで点は付いてないようで。

それはどうでもよい事として
私も食べて来ましたよ程度の事を
書いておこうと思います。

平日12時前。
運良く駐車場が1台分空いてました。(お店の裏、21~24番)

車を入れて店舗裏の入り口から店内に。
8割程度の入り。
空いてたカウンター席に。

チャンポンとおにぎりを1個注文。
 
 
■おにぎり 80円
すぐに供されました。
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作り置きで冷えたタイプ。
熱々のチャンポン(もしくはラーメン)にはこれですね。
 
 
■チャンポン並 750円
15分ぐらいで供されました。
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素晴らしい見た目。老舗の貫禄がひしひしと伝わってきます。
 
 
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具材はキャベツ、もやし、玉ネギ、ニンジン、かまぼこ、
北九州で言う天ぷら(練り物)、豚肉、イカ、ネギ。
ちなみに豚肉とイカは気持ち程度でした。
これは一度に数人前を作るので分け方の偏りでしょうか。

スープは豚骨ベースでまろやか。
ギトギト感はなく、旨味たっぷり。優しい味わい。
ほのかにニンニクの風味も感じるような気もしますが
これは元ダレ由来でしょうか。

麺はこんな感じ。
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もちろん蒸し麺。
細麺で独特の味わい。
麺の風味がスープに溶け込むのか、スープの旨味が麺に溶け込むのか。
両方のような気がします。


なるほどね。


北九州の相場で考えると1杯750円は安いとは思いませんが
納得の美味さだと思いました。
次回はラーメンを食べてみたく。

 

店名:福龍
住所:福岡県北九州市戸畑区中原西1-1-36
TEL:093-871-7091