この日の昼食は山小屋で。
一般的な山小屋メニューもありますが、
蒲生店には定食メニューもありました。
今回私が食べたのはこちらの牛モツ味噌ラーメン。
店長でしょうかかなり若く見える男性店員が豪快に炒めます。
火が上がったりなかなか本格的のようで。
「麺入ります。」「スープ入ります。」等の店員同士のやりとり。
ちゃんと仕事をしてて好感。ｗ
■牛モツ味噌ラーメン 820円＋税
5分程度で供されました。
豚骨ベースの味噌スープ。
ホルモン炒め用の香ばしいタレが味噌と融合。
なかなか美味いスープです。
ホルモンは小さめのカット。
味は良かったですが数は想像以上に少なめ。
その他の具材はシャキシャキのモヤシとネギ。
麺は平麺ストレート。
最近山小屋から独立されたお店で良く見かける麺。
表面はなめらか。
一般的に呼ばれるところの「コシ」あり。
途中で卓上の辛子高菜を投入。
味噌スープとの相性良好。
すりゴマも使ったほうがいいと思います。
なるほどね。
味は良かったですが、値段が高いですね。
以上です。
（この感想しか出てこない。笑）
店名：山小屋 蒲生店
TEL：093-963-7712