ふたたびハシゴ酒

飲みそうな奴は大体友達!

小倉南区 『山小屋 蒲生店』 牛モツ味噌ラーメン

この日の昼食は山小屋で。
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一般的な山小屋メニューもありますが、
蒲生店には定食メニューもありました。
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今回私が食べたのはこちらの牛モツ味噌ラーメン。
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店長でしょうかかなり若く見える男性店員が豪快に炒めます。
火が上がったりなかなか本格的のようで。

「麺入ります。」「スープ入ります。」等の店員同士のやりとり。
ちゃんと仕事をしてて好感。w
 
 
■牛モツ味噌ラーメン 820円+税
5分程度で供されました。
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豚骨ベースの味噌スープ。
ホルモン炒め用の香ばしいタレが味噌と融合。
なかなか美味いスープです。

ホルモンは小さめのカット。
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味は良かったですが数は想像以上に少なめ。
その他の具材はシャキシャキのモヤシとネギ。
 
 
麺は平麺ストレート。
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最近山小屋から独立されたお店で良く見かける麺。
表面はなめらか。
一般的に呼ばれるところの「コシ」あり。

途中で卓上の辛子高菜を投入。
味噌スープとの相性良好。
すりゴマも使ったほうがいいと思います。


なるほどね。


味は良かったですが、値段が高いですね。

以上です。

(この感想しか出てこない。笑)




店名:山小屋 蒲生店
住所:福岡県北九州市小倉南区蒲生4-13-3
TEL:093-963-7712