ふたたびハシゴ酒

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福岡県京都郡みやこ町 ラーメンの横綱『勝山』

■ラーメンの横綱『勝山』
福岡県京都郡みやこ町勝山、201号線沿いのラーメン店。
山小屋ラーメンとの関係は詳しい方のブログで。

さておき。

今年に入って2回ほど利用しました。
ちなみに私の初訪は2014年8月。
その時から金額は変わってないようです。

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■メニュー
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■卓上調味料等
紅生姜、にんにく、胡椒、ゴマ、餃子のタレ、ラー油、塩。
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ラーメン 550円
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スープはほんのり特有の甘さを感じる豚骨スープ。
旨味、コク十分。
濃厚ではなく、あっさりでもない王道の豚骨スープといった印象。
 
 
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麺は中細よりの細麺ストレート。
シコシコとした食感。
いい茹で具合。
バリカタとか注文してる人がいたけど
この麺には合わんと思うけどなぁ。
あぁ、もったいな。w

 
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チャーシューは豚バラで薄めのものがたくさん。
ほのかな味付けで、かなり美味いです。
この薄めのカットがわりとポイント。
薄めのカットだからこそいい具合に麺、スープ、おにぎりによくなじみます。

その他の具は味の良いネギ、シャキシャキのもやし、そしてゴマ。
 
 
ラーメン(大盛り) 650円
この日はなんか豪快!w
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■おにぎり1個90円
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おにぎりは海苔かしそを選べます。
作り置きなのですぐに供されます。
熱々のラーメンに冷えたおにぎりは鉄板。
 
 
なるほどね。
 
 
味、価格ともに文句なし。
昔ながらの美味しいラーメン店といった位置付けでなく
老舗の名店でいいような気がします。

いや、昔ながらの美味しいラーメン店でも
別に悪く言ってるわけではないので
それはそれでいっか。


店名:ラーメンの横綱勝山
住所:福岡県京都郡みやこ町勝山箕田388-1
TEL:0930-32-4521