■拓味亭 足立店
先日「どれも全品値下げ↓」という幟を見ていたので
ラーメン気分のこの日、寄ってみました。
私は5年ぶりぐらいでしょうか。
食券制。
ラーメンと半チャーハンのセットの値下げ状況は
下記の通り。
・黒豚とんこつラーメン590円←660円
・昼限定Aセット(ラーメン+小チャーハン)830円←930円
L字カウンター席。
4人程度用テーブル席2卓。
8人(6人?)程度用テーブル席2卓。
店員は3名。
カウンター席に座って食券を渡します。
麺の太さとかたさを選べるのがこのお店の特徴のひとつ。
極細麺・バリカタを発注。
■卓上調味料等
替え玉時等のラーメン用のタレも完備。
辛子タケノコがこちらの名物。
辛味と酸味のタケノコ。
（タケノコは体にいい感じがするし無料なので結構食べる。笑）
■昼限定Aセット830円
3分ぐらいでほぼ同時に供されました。
・黒豚とんこつラーメン
ベースのスープは濁度控えめの旨塩豚骨。
具はチャーシュー、味玉、ネギ、ゴマ。
焦がしネギ(?)も浮いていました。
旨塩豚骨ですが、ニンニクの風味も感じます。
これはラーメン用の元ダレ由来か
焦がしネギに使われてるタレ由来かはわかりませんが
最後までその風味を感じました。
チャーシューはホロホロ。
味玉は薄い味付けで半熟。
極細麺はかなり細くバリカタが合います。
北九州でこの細さの麺を出してるところは
ほぼお目にかかれません。
・小チャーハン
きっちりパラパラの仕上り。
具は玉子・刻みチャーシュー・ネギとシンプル。
味付けは印象なし。
なるほどね。
幟によると「おかげさまで20周年」で「値下げ」とのこと。
この辺はラーメンの名店が多いエリア。
目ぼしいお店のノーマルラーメンの価格と
食べログの点数は下記の通り。（暇人？ｗ）
無法松 650円/3.73
ぎょらん亭 600円/3.71
珍竜軒 650円/3.52
大竜軒 590円/3.27
小倉帝鉄 500円/3.25
拓味亭 足立店 590円/3.12
こちらも同エリアでいいでしょう。
一真軒 600円/3.58
一番星 600円/3.55
ちんねん亭 600円/3.05
店名：拓味亭 足立店
TEL：093-951-7551