2017年夏のオープンだったでしょうか『元祖辛麺屋 桝元 行橋店』 。
昼時はお客さんがいつも多い印象。（たまに待ちを見ます。）
個人的に辛いものは好きですが、
昼に桝元の辛麺を食べようとはなかなか思わず時間が経過。
現時点でも食べログに口コミが登録されてないようなので
食べてみようかなと。
これは食べたいという欲求よりも
95%以上はこの記事を書くのが目的です。ｗ
想像以上に広い店内。
カウンター席も多め。
席はカウンター席の端を指定されました。
すわり心地のいいイス。
厨房から漂う唐辛子でしょうか空気に少しむせそうな感じも。ｗ
店員はマニュアル接客。
声大きめ。
オペレーションは素晴らしいです。
BGMは洋楽でラップ。
メニューは辛麺、トマト辛麺、カレ麺の3種。
その他はトッピング各種、餃子、ごはん等。
元祖辛麺スタンダード、5辛、にんにく極小、通称こんにゃく麺を注文。
麺の選択でこんにゃく麺と中華麺は知ってましたが
うどん麺、ちぢれ麺、そしてごはんも選択出来るんですね。
知りませんでした。（各店舗によって違うみたいです）
今回はこのメニューを見ずにこんにゃく麺を選択。
こんな表示もありました。
20～30分かかることがあるってマジで？
それはいけんやろ。ｗ
■元祖辛麺スタンダード 780円＋税（842円）
5分ぐらいで供されました。
スープは旨辛醤油ほんのり味噌といった感じでしょうか。
5辛は旨さが消えることなく美味しく食べれる辛さでした。
個人的には4～5辛ぐらいが丁度良さそうです。
通称こんにゃく麺はグニュグニュとした食感。
（ご存知のようにこんにゃくは不使用の麺。食感のみ。）
勢いよくすするとシャツにスープがはねそうだったので
＆辛さでむせるかもなので控えめに。
ニンニク極小は、入ってるニンニクの大きさは同じで
個数が違うようで、ニンニクの小片（わりと小さくはない）が
数個入ってました。
入ってないと寂しいですが、極小でも普通に入ってる感じなので
気にされる方は入れないほうがいいかもです。
食事中、常連さんと思われる方の注文がすごかったです。
20辛とかはいいとして、トッピングの玉子は黄身抜きで
別容器で持ってきてとか言われてました。
チェーン店で常連面。
チェーン店で一目置かれる客。ｗ
なるほどね。
イメージ通りの桝元。
味は文句なし。（希少価値あり）
価格はほんの少し文句あり。ｗ
次回があるとすれば麺の選択はうどん麺。
いや、ごはんで辛雑炊というのもありかなと。
どちらでもいいので今回何故そうしなかったか
わりと後悔しています。（ネタ的に。笑）
北九州（行橋も入ります）地区も桝元が増えました。
朽網、徳力、行橋、沼本町。
どこも人気店。
今後も増えるような気がします。
店名：元祖辛麺屋 桝元 行橋店
住所：福岡県行橋市行事3-1-25
TEL：0930-26-2678