ふたたびハシゴ酒

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『長浜らーめん とん平 小倉東インター店』 小倉南区津田

■長浜らーめん とん平 小倉東インター店
門司のとん平の2号店が小倉南区津田のナフコ近くに出来ました。
4月24日オープンのよう。

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駐車場は10数台分。
食券制。

カウンター席、テーブル席、小上がり席。
平日11時30分過ぎですでに満席でした。

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満席ですが回転は早く6分ぐらいでカウンター席に座れました。
 
 
■卓上メニュー
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漬物は店内中ほどに置かれていました。
もちろん取って待ちます。
 
 
■卓上調味料等
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胡椒、ラーメン用のタレ、餃子用のタレ、ラー油、醬油、
ニンニク、ゴマ、紅生姜。
カウンターの高台にセルフの冷水ポットとグラス、
そしてテッシュが置かれていました。

店員は4、5人ほど。

仕切ってるのが門司本店の2代目でこちらの店主でしょう。
30代でしょうか。接客は好感。
(厨房に立たず、店員への指示、待ちの整理、入店の案内等)
 
 
■ラーメン 600円
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印象的な赤い器。
たまに見かける底部がしゅっとしたタイプ。
 
 
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まずはスープから。
表層に透明な脂が見えます。
飲み口は軽やかですが、とろみもあって濃さはあります。
旨味とほのかな甘み。
全体像としては元ダレのバランスがよい醬油豚骨。

具材はチャーシューとネギのみ。
チャーシューはタレで味付けされたタイプ。
大きくはないですが、それなりの厚みのものが3枚。
美味かったです。

麺は極細ストレート。
北九州ではあまり見ない細さ。
そうめんより細い感じ。
軽快な歯切れと喉ごし。
これはいいですねぇ。
 
 
■漬物
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無料です。
高菜は辛くないタイプ。
大根は浅漬けでサラダ感覚。いい感じにラーメンをリセットできます。
もう1点は柴漬けだったと思います。これは遠慮。
 
 
■半替え玉 100円
ステンレスの容器で提供。
小皿でネギもついてきました。
替え玉を投入して好みで卓上のラーメンタレで調整。
 

なるほどね。


これが長浜かと問われれば「違う」ときっぱり答えますが
いいラーメンだと思いました。

味は文句なしでしょう。
具材はチャーシューとネギのみですが
これはこれでよく、価格も勘違いしてないところが好印象。

本店と違い駐車場が広く席数も多いので利便性良好。
人気店になると思います。
というか、すでに人気店??




店名:長浜らーめん とん平 小倉東インター店
住所:福岡県北九州市小倉南区津田新町2-14-15
TEL:093-472-1055