ふたたびハシゴ酒

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福岡県田川市 『雲龍』 とんかつ定食と久留米ラーメン

201号線沿いのとんかつと久留米ラーメンのお店。
どちらがメインかはわかりませんが
店員さんのオススメはとんかつのようでした。

入れやすい駐車場。

広い店内。
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6人テーブル席4卓、3人テーブル席2卓。
その他も部屋があるようですがよくわかりませんでした。
お店のつくり自体は○○御膳を出してそうな雰囲気。
テレビあり。Wi-fiあり。
イニシエ感はありませんが、換気はしたほうがいいような。(謎)

品のある老夫婦2名で営業。
 
 
■メニュー
こちらが表で置かれていました。
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裏がラーメンメニュー。
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■卓上調味料等
胡椒と塩。
箸入れ共に年季が入ってました。
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11時30分ぐらいの入店でノーゲストでしたが
9分ぐらいかかっての提供。
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スープは北九州の魁龍のような味。
魁龍ほど、どぎつくはありませんが、そんな感じ。
スープ自体にざらつきは感じませんでしたが
終盤骨粉がドンブリの底にうっすらと。

麺は中麺ストレート。
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チャーシューは大判が2枚。
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醤油ダレ系の味付けは無し。
「肉はこだわっている。」と言われれば
「ああそうでしょうね。」と返答すると思います。(笑
肉そのものがいい味。

その他の具材は多めのキクラゲ、ゴマ、ネギ。


なるほどね。


久留米ラーメンの定義はよくわかりませんが
こちらは呼び戻しで作ってる感じでしょうか。

とんかつ定食と久留米ラーメンということで
ラーメンはなんちゃって系かと勝手に想像してましたが
ラーメン1本でもやっていけるレベルのラーメンだと思いました。
ハマる人はハマると思います。

ただ、換気はして欲しいなぁ。(謎)



店名:雲龍
住所:福岡県田川市弓削田3589-1
TEL:0947-45-6383