ふたたびハシゴ酒

飲みそうな奴は大体友達!

新店 『ラーメン居酒屋 大源』 小倉北区室町

とある日曜日のお昼時。
新店を見つけました。

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場所はリバーウォークと西小倉の間。
閉店した「ひろす屋」だった店舗。
まぁ、「ひろす屋」でピンと来る人は皆無でしょうね。

さておき。

新店であれば入店です。
店内はひろす屋をフル改装。
カウンター席、テーブル席。奥に掘りごたつテーブル席。
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店員は厨房に日本人と思われるおばさんと
フロア全般担当のアジア系外国人の若い女性1名。
先客なし。
BGMはJ-POP。

卓上調味料は胡椒、餃子のタレ、ラー油、紅生姜、辛子高菜、ゴマ。
冷水ポットにはタンポポ?が入ってました。
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■メニュー
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豚骨ラーメン+手作りギョーザ(メニューではギョッザw)を注文。
ギョーザは水餃子との事で快諾。
ごはんは無料(ランチのみ?)との事で、つけてもらいました。
 
 
■豚骨ラーメン
3分ぐらいで供されました。
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単品で500円設定ですが、なかなか豪華なトッピング。

まずはスープから一口。
ん?ほんの少しだけぬるいような。
濃さは北九州では一般的なもの。
豚骨の優しさ。
旨味は元ダレ由来でしょうか。

麺は中細麺ストレート。
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具は、
スープの味を邪魔しない豚バラチャーシュー2枚。
多めの歯応えが心地よいキクラゲ。
シャキシャキのモヤシ。
チンゲン菜はアクセント。(無くても良い?w)
ネギ。
 
 
■ギョーザ
ラーメンから遅れること2分で無料のごはんと共に供されました。
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厚めの皮。
餡は細かく刻まれたキャベツ、生姜、ミンチ肉。
丁寧に作られてる印象。


なるほどね。


ラーメン居酒屋との事で「なんちゃって」豚骨ラーメンを
勝手に想像しましたが、ちゃんとしてました。
この内容で500円は安いと思います。
ギョーザをつけなくてもランチ時にごはんが無料なら激安です。

 


店名:ラーメン居酒屋 大源
住所:福岡県北九州市小倉北区室町2丁目7-17
TEL:??