ふたたびハシゴ酒

飲みそうな奴は大体友達!

『うどん仁兵衛』 田川の豊前裏打ち会

この日のランチはこちら。
田川の豊前裏打ち会の『うどん仁兵衛』。

平日12時過ぎで先客後客共に多数。
空いてたカウンター席に通されました。

丁度客の入れ替わりの時に店内を盗撮。
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■卓上調味料
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小倉の裏打ち会『久兵衛』で超激辛~中辛の4種に慣れてるので
ちょっと寂しいラインナップ。
まぁ、4種あっても結局使うのは1種ぐらいなので
どうでもいいといえばどうでもいい感じですね。


■唐揚げぶっかけ 820円
冷たいぶっかけを選択。
6分ぐらいで供されました。
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第一印象はややしょぼい感じ?w


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まずは唐揚げにかからないようにぶっかけつゆを
丼に注ぎます。

つゆはぶっかけ用の濃さで甘め。

麺はグニュグニュとした食感。
一般的に言われるコシあり。
美味い麺です。(博多のうどん好きは怒るかも?w)

唐揚げは、醤油、みりん、酒等(←たぶん)のタレで漬け込まれたタイプ。
衣は片栗粉でさっくり。
皮の部分はパリパリ。
肉はジューシー。
文句なしに美味いです。
 

なるほどね。
 

うどんと唐揚げは珍しい組み合わせだと思います。
初めて食べたかも。

麺はさすがの裏打ち会クオリティ。
唐揚げも例えば唐揚げ定食一本でもやっていけるレベルだと思いました。

からあげぶっかけ820円は安いとは思いませんが
美味かったので満足度はありました。
第一印象のしょぼさ払拭。




店名:うどん仁兵衛
住所:福岡県田川市夏吉840-5
TEL:0947-42-3332