ふたたびハシゴ酒

飲みそうな奴は大体友達!

『そば処 城野 一心』 小倉南区下城野 穴子丼の美味さに驚く。(笑

■そば処 城野 一心
小倉南区下城野、2016年8月オープンの手打ち十割そばのお店。
 
久々訪問してみました。
遅い昼食。
平日14時前。
先客は1名。

この日の蕎麦粉は北海道産との事。
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カウンター席へ。
冷水はセルフ。
韃靼そば茶は廃止。(たまたま?)

メニューに目を通します。
全体的に値上げされてる感じでしょうか。

この日はせいろぐらいで軽く済ませようと思ってましたが
やはりちょっと丼物も食べたくなります。
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ミニ丼セットを注文。
そばはせいろ、ミニ丼は穴子丼で。


■ミニ丼セット 900円
4分ぐらいで供されました。
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◇せいろ
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つけ汁は濃いめで少量。
関東風に少しだけつけていただきます。
蕎麦はかためで歯応えあり。
これぐらいのかたさであれば
さらに細いカットのほうが好みですが
香ばしくこだわりを感じます。(ということで。w)


◇ミニ穴子
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ミニですがそれなりの大きさの穴子天が三切れほど。
衣はサクッと。
中の穴子は火の通り加減が絶妙。
ミディアムレア。
プリプリで素材の良さがわかります。
これは美味い!


食後、食器は返却棚へ。
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なるほどね。


今回の穴子の丼の美味さにはびっくりしました。(笑
セットは750円から900円の値上げですが
美味さに満足。
機会があればフルサイズの穴子丼を食べてみたいなと。



店名:そば処 城野 一心
住所:福岡県北九州市小倉南区下城野1-7-5
TEL:090-4582-6696
定休日:水曜日