ふたたびハシゴ酒

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ニューオープン『久留米ラーメン玄竜 苅田店』

2018年11月22日オープン。

早速行ってみました。
苅田町京町、10号線沿い、ドコモショップ横。
駐車場はお店の前に10台分ぐらいでしょうか。

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居抜きでなく新築の店舗です。

食券制。
入り口入ってすぐに券売機。
ノーマルのラーメンの食券を購入。
替え玉は券売機で買うのが面倒だったので見送り。
(店内で現金で注文可でした。)

カウンター席とテーブル席。
席数は行橋店のざっくり3~4倍程度でしょうか。
数えてないので詳細は不明ですが。

店員は大将、男性店員、女性店員2名。
大将は行橋のお店にいた方でした。

カウンターに座って食券を渡します。
麺のカタさを聞かれ普通で。
 
 
■卓上調味料等
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すりゴマ、胡椒、にんにく。
下の箸が入ってそうな入れ物にはレンゲが入っています。
その他紅生姜あり。高菜は見当たりませんでした。
 
 
■豚骨ラーメン 600円
すぐに供されました。
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スープから行きます。
濃厚ですが全く臭みなく丁寧な仕上がり。
元ダレの主張は控えめ。(適宜胡椒を投入。)
老若男女万人受けするスープだと思います。

トッピングはチャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギ。
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写真ではわかりにくいですがチャーシューは2枚です。
素直な肉の味のチャーシュー。
 
 
麺はこんな感じ。
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細麺ストレート。
 
 
■替え玉 150円
食券は買ってなかったので店内現金口頭注文。
カタさはカタにしました。
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きっちりカタ。
普通の茹で加減では細麺に感じましたが
カタで注文した替え玉はより細く感じました。
極細に近い細麺ストレート。
好みとしては普通の茹で加減でした。
カタはスープの持ち上げが悪かったです。
ボキボキと麺を食べる感じ。


なるほどね。


美味さにわりと一本取られました。(笑
店舗も新築で綺麗ですし
安定的にこの味ならかなり人気が出ると思います。

大将がこの店にいたので行橋からの移転と思いましたが
ネットでは移転でなく行橋店はそのままのようです。

北九州ラーメン王座選手権2018 1位。
ラーメン日本一決定戦2018 九州地区1位。
それを機に大将が勝負に出た感じですかね。


 
店名:久留米ラーメン玄竜 苅田
住所:福岡県京都郡苅田町京町2-2-1