ふたたびハシゴ酒

飲みそうな奴は大体友達!

日本橋 『たいめいけん らーめんコーナー』

前略。

東京日本橋昭和6年創業の老舗洋食屋『たいめいけん』。
正面の入り口でなくビルの右側回ると
立ち食いコーナーがあります。

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食券制でメニューはラーメンとカレーライス。
名物のボルシチ(50円)とコールスロー(50円)もあります。
これはサービス品でしょう。

店内は4人分の立ち食いカウンターのみ。
厨房併設。
忙しく働く調理人達の様子を眺めるのも一興。
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卓上の白胡椒もいい感じの雰囲気を醸し出しています。
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■ラーメン(750円)+煮玉子(150円)
3分ぐらいで供されました。
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ベースのスープは鶏ガラでしょうか。
ふくよかな旨味のある醤油スープ。
ほんの少し感じる甘みはメンマの煮汁由来でしょうか。


麺はこんな感じ。
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黄色がかった中華麺。
軽めのちぢれ。
 
 
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赤縁叉焼は久々食べました。
豚肉の心地良い噛み応えのある本格的なチャーシュー。
食紅(?)で色づけされてる煮玉子は固ゆで。
期待した味は見た目以上の何かはありませんでした。(笑


なるほどね。


老舗の洋食屋が作るラーメン。
やはり食べる価値はありました。

(基本的には「私もこちらで食べました」程度の記録ですので。笑)




店名:たいめいけん らーめんコーナー
住所:東京都中央区日本橋1-12-10
TEL:03-3271-2465