ふたたびハシゴ酒

飲みそうな奴は大体友達!

『めん徳 二代目 つじ田 日本橋八重洲店』 濃厚味玉つけ麺

昼飯を食べ損ねた平日の夕方近く。
駅近くでラーメンを食べようかなと。
(まっとうな大人だったら居酒屋に行くんでしょうけど。笑)

■めん徳 二代目 つじ田 日本橋八重洲
現時点で食べログ口コミ件数221件、総合3.58の人気店。

福岡空港国内線ターミナル の「ラーメン滑走路」に出店されてるので
ここで食べるのもどうかなとも思いましたが、
諸々考えた結果、こちらに決定。

店頭の券売機で食券を購入して店内に。

清潔感のある店内。
固定イスのL字カウンター席。
BGMはよさこい祭り系。

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■濃厚味玉つけ麺 980円
7分ぐらいで供されました。
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まずは「つけめん流儀」に従って
そのまま食べてみます。
一般的に言われる「コシ」のあるもちもち麺。

「つけめん流儀」は面倒なので従うのはここまで。
後は適当に食べます。

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つけ汁は魚介の風味が前面。
濃厚で麺にしっかり絡みます。
チャーシューはトロトロ。

卓上の黒七味の心地よい風味と刺激。
すだちのさわやかなさっぱり感。

最後にスープ割りで〆。
スープ割りは必ずするべきですね。
美味い!


なるほどね。


一般的には単調になりがちなつけ麺ですが
すだちと黒七味で味変できるところがいいですね。

似たような味のつけ麺が増殖してるので
特に感動はありませんでしたが、
こだわりのある美味いつけ麺というのは間違いなく。

 
 

店名:めん徳 二代目 つじ田 日本橋八重洲店 
住所:東京都中央区八重洲1-4-6
TEL:03-3527-9373