ふたたびハシゴ酒

飲みそうな奴は大体友達!

『石田一龍 門司店』

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2018年6月にオープンした門司の石田一龍。
遅ればせながら初訪。

駐車場は10台程度。
食券制。
カウンター席7席、4人掛けテーブル席2卓、
小上がりに4人用座卓1卓、二人用座卓1卓。
BGMはJ-POP。
若い大将。女性店員2名。


■卓上調味料等
紅生姜、胡椒、ごま、ごましお、おろしニンニク等。
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■おにぎり 90円
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事前に準備されてるもので冷えたタイプ。
開店早々でしたが、ややぱさついた印象。

卓上のごましおを振りました。
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ラーメンとの相性を考えると
これは振らなくていいような気がしました。
 

■屋台ラーメン 620円
麺のかたさを聞かれ普通で発注。
3分で供されました。
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屋台ラーメンはこちらのお店では
ややあっさりとされているラーメンだと思いますが
十分濃厚だと思います。
ドロドロではなく軽やか。
ほんのりとろみあり。

炙られて香ばしいチャーシューは豚バラ肉。
薄めのものが3枚。
炙り具合も適度で好印象。

 
麺はこんな感じ。
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中細ストレート。
表面はスベスベでのど越し良好。
 

なるほどね。
 

レベルの高い一杯だと思いました。
大将はまだ若いのにすごいなと。

ただ、不思議と個性は感じないような。
これは食べ歩きを趣味としてる人間の戯言で
文句なしに美味いラーメンだと思います。
 




店名:石田一龍 門司店
住所:福岡県北九州市門司区吉志1-37-101
TEL:093-481-1676